Workshop de produção de queijos

Como se fazia queijo há mais de 4.000 anos?

No próximo dia 8 de agosto, às 10h30, no Museu do Bombarral, venha descobrir uma das mais antigas técnicas de fabrico de queijo de cabra com flor de cardo através de uma experiência de arqueologia experimental.

Nesta atividade, os participantes irão recriar este processo ancestral utilizando réplicas de recipientes calcolíticos, habitualmente interpretados como queijeiras. Ao longo da sessão, será possível conhecer o papel destes recipientes na investigação arqueológica e experimentar as diferentes etapas da produção de queijo, recorrendo a um coalho de origem vegetal utilizado desde tempos remotos.

Uma oportunidade para explorar os saberes, as técnicas e os materiais das comunidades pré-históricas, aproximando o património arqueológico da experiência prática.

Participação gratuita, mas com inscrição obrigatória