Restaurantes recebem galardões após o sucesso da Quinzena Gastronómica da Codorniz
A 11ª edição da Quinzena Gastronómica da Codorniz cumpriu-se com grande êxito entre 1 e 16 de novembro fazendo acorrer ao concelho de Alenquer milhares de pessoas para provar uma iguaria e um produto endógeno da região. Alenquer, Paredes, Ota, Mata, Abrigada, Merceana, Ventosa, Cheganças, Casais da Marmeleira, Casal Pinheiro, Olhalvo, Azedia ou Carregado contaram durante duas semanas com variadas formas de comer codorniz em 29 restaurantes do concelho.
A codorniz grelhada, à Bolhão Pato, frita, lacada ou em tempura, seja acompanhada de puré, com castanhas, com batatas fritas, com torricado ou de escabeche, com ovos rotos ou com molho de limão, os estabelecimentos comerciais inovaram na hora de confecionar uma ave que é uma imagem de marca do concelho e que foi tantas vezes harmonizada com o vinho branco Semmillon 2021, da Quinta do Pinto, um dos vencedores do IX Concurso de Vinhos de Alenquer.
Na última segunda-feira, 24 de novembro, os restaurantes aderentes foram recebidos nos Paços do Concelho para receberem o devido galardão de participação. O Presidente do Município, João Nicolau, dirigiu-se aos presentes no Salão Nobre lançando o desafio de tornar a mostra gastronómica num evento de caráter mensal. "Já são muitos os estabelecimentos aderentes e desta forma permite-se que as pessoas possam fazer o seu roteiro. É um desafio para uma próxima edição. Agradeço a todos os que participaram. Vamos reforçar a presença da codorniz no território", perspetivou, deixando vários agradecimentos aos envolvidos no certame "de que as pessoas gostam realmente".
Marisa Loureiro, da Interaves, parceira desta iniciativa em Alenquer, realçou a importância da ave no contexto regional tal como as suas potencialidades. “Agradecemos à Câmara Municipal e aos restaurantes, sem os quais a iniciativa não seria possível. Este ano vendemos mais de 1.500 codornizes do que há um ano nesta quinzena, o que representa o sucesso da iniciativa com mais de 8.000 codornizes vendidas. Analisámos as variações durante este tempo e se houve alguma reclamação. Acreditamos que em 2026 será ainda melhor", referiu a responsável da empresa líder em Portugal no setor.