Coelho volta a ser estrela na 8.ª Quinzena Gastronómica do Bombarral

De 18 a 26 de outubro, o concelho do Bombarral volta a celebrar a tradição e os sabores únicos da carne de coelho, com a 8.ª edição da Quinzena Gastronómica do Coelho.

Promovida pelo Município do Bombarral, em parceria com os restaurantes aderentes, o evento convida o público a descobrir e saborear diferentes interpretações desta carne tão característica da gastronomia portuguesa.

Foram onze os restaurantes que aceitaram o desafio lançado pelo Município e prepararam menus irresistíveis. Entre as propostas apresentadas, destacam-se pratos como coelho desossado frito com vinho do Porto e castanhas, sopa de coelho, coelho frito e won tons de coelho cozinhados a vapor, com alho e molho de soja. Uma combinação de tradição e criatividade que promete agradar a todos os paladares.

A Quinzena Gastronómica do Coelho pretende dinamizar a restauração local, valorizando os produtos e saberes do território. Aceite o convite e embarque nesta experiência gastronómica que celebra a tradição e o prazer de bem comer.

Confira, na listagem abaixo, os restaurantes aderentes e as respetivas ementas:

A GRELHA

• Coelho à Caçador
• Coelho grelhado acompanhado de puré de Pera Rocha, castanhas e batata a murro (só por encomenda até 1h antes)

Rua Infante D. Henrique, n.º 56 A, Bombarral

Contacto: 262 602 262

Encerra: quarta-feira (todo o dia) e sábado e domingo (à noite)

CASA DA LÚ

• Coelho no forno com puré de batata doce e pistácio

Rua Cidade de Nampula Loja C 1, Bombarral

Contacto: 262 404 435

Encerra: sábado e domingo

DOM JOSÉ

• Coelho desossado frito com vinho do Porto e castanhas

Rua Dr. Alberto Martins dos Santos, n.º 4, Bombarral

Contacto: 262 604 384

Encerra: domingo e segunda-feira

FORNO DO AVÔ

• Coelho à Forno (coelho guisado acompanhado de arroz de ervilhas)

Avenida Inocência Cairel Simão, n.º 4, Bombarral

Contacto: 262 605 552

Encerra: domingo

O LAGAR

• Sopa de Coelho
• Coelho frito
• Cabidela de Coelho

Rua Santuário Senhor Jesus, Carvalhal Contacto: 917 600 454

Encerra: segunda-feira | só serve almoços

O PÃO

• Coelho no tacho com marmelos
• Coelho grelhado

Rua Heróis do Ultramar, n.º 2-4, Bombarral

Contacto: 262 284 022

Encerra: domingo (a partir das 16h00)

O PISCO

• Coelho frito com migas
  
  

Rua José Veríssimo Duarte 42, 2540-120 Bombarral

Contacto: 965 795 828

Encerra: domingo | só serve almoços

OS SÓCIOS

• Coelho Grelhado na Brasa

Rua 18 de Março, n.º 2, Bombarral

Contacto: 262 604 152

Encerra: segunda-feira ao jantar e terça-feira todo o dia

SUPATRA THAI

• Won tons de Coelho cozinhados a vapor, com alho e molho de soja
• Lombo de Coelho frito com alho e folhas de limoeiro Kaffir, sal marinho e piripiri (acompanhado com arroz de jasmim frito com ovo)
  Receita gentilmente cedida por Pap Yim 2 Taksin Thonburi Bkk

Rua Poeta José Ferreira Ventura, n.º 73, Rossio do Carvalhal

Contacto: 918 261 200

Encerra: segunda-feira a quinta-feira e domingo à noite

PONTO DE ENCONTRO

• Coelho guisado à Moda Antiga acompanhado de arroz de ervilhas e batata (frita ou cozida)

Rua São João Batista, n.º 10, Salgueiro

Contacto: 960 021 683

Encerra: quinta-feira | só serve almoços

TABLES CARVALHAL

• Encrouté de Coelho estufado com Pera Rocha, cogumelos e espargos

Rua da Filarmónica, n.º 6, Carvalhal

Contacto: 960 297 046

Encerra: segunda-feira e terça-feira