Quinzena Gastronómica: até 27 de outubro, o coelho é rei no Bombarral
Coelho à Caçador, Cabidela de Coelho ou Chipolata de Coelho. Estes são alguns dos pratos que os apreciadores desta carne vão poder degustar, de 17 a 27 de outubro, em mais uma edição da Quinzena Gastronómica do Coelho.
Foram 14 os restaurantes do Concelho do Bombarral que responderam de forma positiva ao desafio lançado pela Câmara Municipal de, durante 11 dias, integrarem nos seus menus deliciosas propostas honrando esta carne.
A Quinzena Gastronómica do Coelho é promovida pelo Município do Bombarral, em parceria com os estabelecimentos aderentes, e pretende promover a atração de novos públicos, desafiando-os a experimentarem novos sabores, dando a conhecer a vasta oferta gastronómica que o concelho tem para oferecer. Em simultâneo, pretende-se impulsionar este produto de excelência, tão característico do território.
Confira, abaixo, a lista de restaurantes aderentes e as respetivas ementas:
» A Cêpa
Prato Principal: Coelho à Cêpa (Coelho frito com molho de natas e bacon, acompanhado de migas e batata frita às rodelas) | Coelho ao Alho
Largo Fernão do Pó, n.º 3 (Pó)
Encerra: domingo e segunda-feira (ao jantar)
» A Grelha
Prato Principal: Coelho à Caçador | Coelho grelhado à Moda Antiga (apenas por encomenda)
Rua Infante D. Henriques, n.º 56 A
Encerra: quarta-feira (todo o dia) e sábado e domingo (ao jantar)
» Alma.Grão
Prato Principal: Pizza de Coelho
Rua José Veríssimo Duarte, n.º 42
Encerra: domingo e segunda-feira
» Casa da Lú
Prato Principal: Coelho no forno com puré de batata doce e pistácio
Rua Cidade de Nampula Loja C 1
Encerra: sábado e domingo
» Dom José
Prato Principal: Chipolata de Coelho com grelos e castanhas | Coelho desossado frito com Vinho do Porto e castanhas
Rua Dr. Alberto Martins dos Santos, n.º 4
Encerra: domingo e segunda-feira
» Forno do Avô
Prato Principal: Coelho à Forno (coelho guisado acompanhado de arroz de ervilhas)
Avenida Inocência Cairel Simão, n.º 4
Encerra: domingo
» Mãe d’Água
Prato Principal: Coelho à Mãe d’Água (coelho estufado acompanhado de batata)
Rua 13 de Maio, n.º 26 (Sobral do Parelhão)
Encerra: domingo (ao jantar) e segunda-feira
» O Lagar
Entrada: Sopa de Coelho
Pratos Principais: Coelho Frito | Cabidela de Coelho
Rua Santuário Senhor Jesus (Carvalhal)
Encerra: segunda-feira
» O Pão
Pratos Principais: Coelho no tacho com marmelos | Coelho grelhado
Rua Heróis do Ultramar, n.º 2-4
Encerra: domingo (a partir das 16h00)
» Os Sócios
Prato Principal: Coelho grelhado
Rua 18 de Março, n.º 2
Encerra: terça-feira
» Ponto de Encontro
Prato Principal: Coelho guisado à Moda Antiga acompanhado de arroz de ervilhas e batata (frita ou cozida)
Rua São João Batista, n.º 10 (Salgueiro)
Encerra: quinta-feira
» Supatra Thai
(mediante reserva antecipada)
Prato Principal: Crepes com Coelho e vegetais | Tostas com Coelho picado temperado com ervas aromáticas | Wonton de Coelho
(Todos os pratos são acompanhados de salada de frutas frescas estilo Thai)
Rua Poeta José Ferreira Ventura, n.º 73 (Rossio do Carvalhal)
Encerra: segunda-feira a quinta-feira e domingo (ao jantar)
» Tables
Entrada: Salada de Outono
Prato Principal: Encrouté de Coelho estufado com pera rocha, cogumelos e espargos
Rua da Filarmónica, n.º 6 (Carvalhal)
Encerra: segunda e terça-feira
» Zélia
Pratos Principais: Tiborna de Coelho à Lagareiro | Coelho desossado frito com migas de tomate e farinheira
Rua dos Combatentes da Grande Guerra, n.º 9 (Sanguinhal)
Encerra: domingo (ao jantar) e segunda-feira