Semana Europeia da Prevenção de Resíduos decorre de 16 a 24 de novembro

No âmbito da Semana Europeia da Prevenção de Resíduos (16 a 24 de novembro) que encoraja todos os Europeus a desenvolverem ações de sensibilização sobre recursos sustentáveis e gestão de resíduos, o Município de Alcobaça dará o seu contributo através de duas ações:


Ação - Desperdício Zero

A ação “Desperdício Zero”, dedicada à promoção de práticas de redução do desperdício alimentar, ao nível do consumidor. Através de números chocantes sobre o desperdício que todos os dias ocorre em casa (e no prato) de cada um, divulga a verdadeira dimensão deste problema mundial, que, para além das consequências ambientais acarreta dilemas morais, num contexto em que um sexto da população mundial passa fome. Esta ação procura alertar para um problema mundial, que, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), resulta no desperdício de cerca de um terço de todos os alimentos produzidos em todo o mundo. No âmbito da Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, a ação será junto da população geral em dinamizações de rua e mercados. Esta iniciativa pretende contribuir para a consciencialização da população sobre a problemática do desperdício, dotar as famílias de informações práticas sobre redução de perdas e valorização de resíduos alimentares, e educar as faixas etárias mais jovens da população para a importância de uma alimentação saudável e variada.

Público-alvo: utentes e comerciantes dos mercados de algumas freguesias
Calendarização: 16 e 23 de novembro

Dia 16/11
9h30 – 10h30 – Mercado da Benedita
10h45 – 11h15 – Mercado de Turquel
11h45 – 13h – Mercado de Alcobaça
14h30 – 16h00 – Centro Alcobaça (Evento Doces Conventuais)


Dia 23/11  
10h – 11h – Mercado de Alfeizerão
11h30 – 13h – Mercado de S. Martinho do Porto
14h30 – 16h00 – Ruas centrais de S. Martinho do Porto (ruas com maior movimento, esplanadas…)

Workshop “Refeições com sobras de alimentos”

Esta ação consiste na realização de um workshop de cozinha ao vivo, que tem como objetivo promover a redução da produção de resíduos alimentares e o combate ao desperdício alimentar, através da sensibilização para a alteração de hábitos relacionados com esta problemática. Através desta iniciativa pretende-se transmitir algumas técnicas para evitar os desperdícios alimentares na cozinha, para além de dicas de como comprar, como conservar e o que cozinhar. A apresentação será feita pela Granja de Cister e pelos profissionais e alunos da EPADRC. Participantes no showcooking: Chefs Carlos Silva e João Ramalho com os alunos do 3º ano do Curso de Técnico/a de Cozinha Pastelaria, Armando Constantino e Carolina Almeida.

Dia: 22 de novembro, 17h30
Local: Granja de Cister
Duração: 1h30
Entrada livre
Organização: Câmara Municipal de Alcobaça
Colaboração: Granja de Cister | EPADRC